| アカアシイワシャコ （赤脚岩鷓鴣） |
写真①
《アカアシイワシャコ》
パラドールの庭にて
トレド スペイン
Parador de Toledo, Toledo, Spain
2004/04/22 Photo by Kohyuh
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| アカアシイワシャコ （赤脚岩鷓鴣） *203 |
2008/04/17 |
アカアシイワシャコは、英国南部で猟を楽しむために放たれたものが野生化した狩猟鳥 (gamebird) という。 イベリア半島からフランスにかけて分布しているが、あまり飛べなくて、もっぱら走るのが得意であるという。
野鳥のジビエ料理
アカアシイワシャコは、主に植物の種子を食べているためか美味いらしく、野鳥のジビエ料理 (Gibier a Plume) でも、マガモ と同様に、その名が知られている。
ジビエ gibier とは、フランス語で 『食材として捕獲した野生の鳥獣のこと』 をいう。 完全な野生のものは入手困難なため、昨今では餌付けしたものなどが普通に流通しているようだ。
by Wikipedia
cf. 部屋の窓から鳥観 とりみ
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| 英名の意味 |
| red-legged |
赤い脚をした |
| partridge |
〔鳥〕 ヤマウズラ、イワシャコ |
| ｂｙ New College English-Japanese Dictionary, 6th edition (C) Kenkyusha Ltd. 1967,1994,1998 |
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八幡自然塾